豚ひき肉でピーマンの肉詰め&手作りソース
豚肉にはビタミンB1たっぷり！ニンニク、玉ねぎ、しめじも入れて、最強・疲労回復！！簡単で美味しくてカラダにいいの三拍子
このレシピの生い立ち
暑い一日だった。疲労回復のためにビタミンB1を沢山摂取できるご飯にしようと思い作りました。混ぜて、詰めて、蒸し焼きするだけ！フライパンに任せて、ほぼほったらかし焼きスタイルでも美味しかったです！！
豚ひき肉でピーマンの肉詰め&手作りソース
豚肉にはビタミンB1たっぷり！ニンニク、玉ねぎ、しめじも入れて、最強・疲労回復！！簡単で美味しくてカラダにいいの三拍子
このレシピの生い立ち
暑い一日だった。疲労回復のためにビタミンB1を沢山摂取できるご飯にしようと思い作りました。混ぜて、詰めて、蒸し焼きするだけ！フライパンに任せて、ほぼほったらかし焼きスタイルでも美味しかったです！！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。ピーマンは半分に切ってヘタとタネを取っておく。しめじは石づきを取る。
- 2
ボウルに、ニンニク、玉ねぎ、豚ひき肉、塩、こしょう、卵、小麦粉を入れて混ぜる。
- 3
②の具材をピーマンに詰める。しっかりギュッギュと入れる。こんもりなり過ぎないよう注意です。
- 4
熱したフライパンに、サラダ油を引く。豚肉側を下にして焼く。強火。1分
- 5
表面が焼けているかを確認して、火を中火〜弱火にする。
- 6
酒、しめじを入れて、フライパン蓋をし、蒸し焼きにしていく。3〜4分。しめじはフライパンの外側だと焦げにくいです！
- 7
火を止めて、余熱で1分程度。
その間にご飯でも準備しておいてください。 - 8
ピーマンの肉詰め、しめじを
お皿に盛り付けます。 - 9
ソースを作っていきます！
使ったフライパンに、ケチャップ、醤油を入れて火をかける。中火 - 10
グツグツっとなればOKです。火を止めて、ピーマンの肉詰めにかけてください。
出来上がり！！
コツ・ポイント
焼くときは、ひっくり返さない！表面が焼けているかを確認する程度で大丈夫です。
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