鍋にごま油をひき、刻んだセロリ・ネギを炒める。ネギは上にかける分を少し残す。

にんにく・しょうが・シラスを加え火が通ったらめんつゆを入れて炒める。めんつゆの量はお好みで足し引きして大丈夫です！

豆腐を適当に切り、炒めたものをかける。薄く輪切りにしたネギをのせる。