ラタトゥイユ風パスタサラダ
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
ミニパスタも入れて主食にもなるラタトゥイユ。
うさぎのパスタが可愛らしい♬
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを作ろうと思ったら赤パプリカだけなかったので代わりに人参を入れました。
ラタトゥイユ風パスタサラダ
ミニパスタも入れて主食にもなるラタトゥイユ。
うさぎのパスタが可愛らしい♬
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを作ろうと思ったら赤パプリカだけなかったので代わりに人参を入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
→コレを使います。
ALB・GOLD
EGG PASTA RABBIT
（90g） -
- 2
ウィンナーは1cm幅に切る。
茄子・ズッキーニ・玉ねぎ・セロリ・人参は2cm角に切る。
ピーマンは5mm幅に切る。 - 3
トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて細かく刻む。
-
- 4
鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。
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- 5
香りがたったら、玉ねぎ・セロリを入れて炒める。
-
- 6
玉ねぎが透き通ったら、ウィンナー・茄子・ズッキーニ・人参を入れて炒める。
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- 7
全体に油が回ったら、トマトを入れて潰しながら炒める。
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- 8
トマトから水分が出てきたら、ピーマン・赤ワイン・★を入れて煮込む。
-
- 9
20分くらいコトコト弱火で煮込む。
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- 10
野菜が柔らかくなったら、ケチャップを入れて、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
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- 11
出来あがり。
-
- 12
パスタを9分茹でる。
-
- 13
ラタトゥイユにパスタを混ぜ合わせる。
-
- 14
出来あがり。
-
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