◆簡単♡牛肉と野菜のカレー風味炒め◆
☆classy☆ @cook_40050448
カレー風味で食欲そそる炒めものです♡
卵ふわふわ、お肉柔らか、お野菜しゃきしゃきの食感も楽しめます(*^O^*)
このレシピの生い立ち
暑い日が続き、食感低下していた為、いつもの炒め物にカレーパウダーを入れ、カレー風味で食べやすくしてみました♡
◆簡単♡牛肉と野菜のカレー風味炒め◆
カレー風味で食欲そそる炒めものです♡
卵ふわふわ、お肉柔らか、お野菜しゃきしゃきの食感も楽しめます(*^O^*)
このレシピの生い立ち
暑い日が続き、食感低下していた為、いつもの炒め物にカレーパウダーを入れ、カレー風味で食べやすくしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉にお酒、お醤油、片栗粉を入れ、揉み混ぜる
-
- 2
野菜は火が通りやすいよう薄めに切る
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- 3
卵に塩、味の素、牛乳を入れてまぜ、油(分量外)をひいたフライパンで８割火が通ったらお皿にあげておく
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- 4
次にレシピ1の牛肉を炒め、火が通ったら卵のお皿に一緒にあげておく
-
- 5
フライパンに油を足し(分量外)野菜を炒める
-
- 6
野菜に火が通ったら、お酒、お醤油、カレーパウダーを入れて炒める
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- 7
卵と牛肉を戻し入れ、混ぜたら火を止める
味見をして微調整してください
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
卵、牛肉は各々炒める事で、卵のふわふわ感、牛肉柔らかに仕上がります。焼きすぎで固くなるの防止！
野菜はお好みに。今回、茹でブロッコリー、玉ねぎ、人参を入れました。
使う野菜量で味が薄まる為味見してお塩やお醤油、カレー粉で微調整してください。
つくれぽ
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