簡単！茄子と玉葱の生姜お味噌汁

なっちゃん３１１'s cooksnap of when they made 簡単！茄子と玉葱の生姜お味噌汁.
水玉ぱじゃま's cooksnap of when they made 簡単！茄子と玉葱の生姜お味噌汁.
だんどり亭
だんどり亭 @dandori

茄子、玉葱　とろとろ
このレシピの生い立ち
茄子のお味噌汁に玉葱をプラス。

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. 玉葱 1/2個
  3. ほんだし 小さじ1/4
  4. 味噌 大さじ1
  5. 水 350ml
  6. 生姜(チューブ) 1cm

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切って細切りにして水にさらしてあく抜き。
    玉葱は皮をむいて薄切り。

  2. 2

    小鍋に水、茄子、玉葱、ほんだしを入れて火にかける。
    沸騰したら中火で3分ほど煮る。

  3. 3

    味噌と生姜を溶いてひと煮立て。

コツ・ポイント

茄子、玉葱が柔らかくなるまで煮ましょう。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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