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昆布タルタルソース
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昆布タルタルソース-レシピのメイン写真

昆布タルタルソース

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

昆布の食感が美味しいタルタルです！
お魚、お肉料理に添えてもOK
このレシピの生い立ち
戻さず使えるきざみ昆布は、お酢で軟らかく加工した昆布です。その酸味を利用して、タルタルソースを作ってみました。

昆布の食感が美味しいタルタルです！
お魚、お肉料理に添えてもOK
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戻さず使えるきざみ昆布は、お酢で軟らかく加工した昆布です。その酸味を利用して、タルタルソースを作ってみました。

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日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

昆布の食感が美味しいタルタルです！
お魚、お肉料理に添えてもOK
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戻さず使えるきざみ昆布は、お酢で軟らかく加工した昆布です。その酸味を利用して、タルタルソースを作ってみました。

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材料

  • マヨネーズ 大さじ4
  • 戻さず使えるきざみ昆布 ひとつかみ(6g)
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1/6個
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    卵は冷蔵庫から出し常温にしておく

  2. 2

    鍋に卵を入れ、卵がかくれるように水をはる

  3. 3

    強火にかけ、沸騰したら中火にして9分煮る

  4. 4

    ゆで卵は粗みじん切りにしてボウルに入れる

  5. 5

    きざみ昆布はキッチンばさみで細かく切る(容器の中で行うと切りやすい)

  6. 6

    ④にマヨネーズ、塩こしょう、刻んだ昆布を加えてよく混ぜる
    ※塩こしょうの量はお好みで調節してください

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日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
2021/08/16 05:09に公開
弊社はとろろ昆布の製造メーカーです。とろろ昆布はもちろん、昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類を使ったレシピをいろいろと紹介させていただきます！
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卵 玉ねぎ

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