茹で枝豆

やまちっ
やまちっ @cook_40306277

枝豆を美味しく
このレシピの生い立ち
いつも迷う枝豆の茹で方。結局、母から教わった方法に落ち着きました。

茹で枝豆

枝豆を美味しく
このレシピの生い立ち
いつも迷う枝豆の茹で方。結局、母から教わった方法に落ち着きました。

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材料

  1. 枝豆 150g
  2. 大匙3
  3. 600㎖

作り方

  1. 1

    枝豆を枝から外し、よくもみ洗いする。

  2. 2

    鍋に枝豆を入れ、塩を揉み込み5分程放置。
    端を切る時は、しょっぱいので、塩の量を減らす。

  3. 3

    水を加え、水から火にかける。沸騰後3分でざるにあげる。

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やまちっ
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薄味、手間なく簡単で美味しいを目指して、日々料理してます。子供たちがいつの日かこの味を懐かしんで作ってくれたらと願い、記録することにしました。
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