味噌ダレの材料をボウルに合わせる。

強火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1杯入れて、玉ねぎを塩コショウを振って焼く。玉ねぎが透き通ったら他の器に移す。

塩コショウを振った豚ローススライスを両面焼く。

②に他の器に出した玉ねぎを加えて、順1の味噌ダレをからめる。味噌ダレが煮詰まったら火を止める。

丼ぶりに温かいご飯を盛りつけて味噌ダレにからめた豚ローススライスをのせる。

更に玉ねぎスライスをのせて小葱の小口切りを散らしたら完成。