ナスはへたをとり、縦4等分にしてラップをかけ、電子レンジで3～4分（500W）加熱する。

青しそは千切りにする。
加熱が終わったナスは、粗熱がとれてから手でさく。

材料Aをすべて混ぜ、ナスと和える。最後に千切りにした青しそをのせる。