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パプリカとみょうがの酢醤油和え
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パプリカとみょうがの酢醤油和え-レシピのメイン写真

パプリカとみょうがの酢醤油和え

キレイ研究室
キレイ研究室 @cook_40143248

簡単まぜるだけで副菜にもピッタリ！
アンチエイジングや美肌が気になる人や夏バテ予防にも！
このレシピの生い立ち
栄養価も甘味もたっぷりのパプリカを薄切りにすることで、皮を気にせず食べられるお手軽メニューです。アンチエイジングや美肌が気になる人に、しっかり食べてほしいレシピです。
夏バテ予防にもいかがでしょうか？

簡単まぜるだけで副菜にもピッタリ！
アンチエイジングや美肌が気になる人や夏バテ予防にも！
このレシピの生い立ち
栄養価も甘味もたっぷりのパプリカを薄切りにすることで、皮を気にせず食べられるお手軽メニューです。アンチエイジングや美肌が気になる人に、しっかり食べてほしいレシピです。
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パプリカとみょうがの酢醤油和え

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簡単まぜるだけで副菜にもピッタリ！
アンチエイジングや美肌が気になる人や夏バテ予防にも！
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アンチエイジングや美肌が気になる人や夏バテ予防にも！
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材料

  1. パプリカ 1個
  2. みょうが 3～4個　※お好きな方は多めに
  3. 酢 大さじ1
  4. しょうゆ（出汁しょうゆ） 大さじ1
  5. ごま油(仕上げ用) 適量
  6. すりごま(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    パプリカは縦半分にカットしてから薄切りにします。
    ※薄い方がみょうがや調味料とよくなじみます。

    • パプリカとみょうがの酢醤油和え作り方1写真
  2. 2

    みょうがも薄く斜め切りに。

    • パプリカとみょうがの酢醤油和え作り方2写真
  3. 3

    １、２をボウルに入れ、酢としょうゆを加えざっくりと和えます。
    ※酸味が苦手な方は小さじ１程度の砂糖を追加してもOKです。

    • パプリカとみょうがの酢醤油和え作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、仕上げにごま油とすりごまをかけてできあがり。

    • パプリカとみょうがの酢醤油和え作り方4写真

コツ・ポイント

パプリカに含まれるカロテノイド、そしてみょうがに含まれるアントシアニンは、抗酸化作用を有しています。さらに、ごま油に含まれるビタミンEが抗酸化力をサポートしてくれますから、紫外線量が多い夏の時期に食べておきたい一品ですね！

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キレイ研究室
キレイ研究室 @cook_40143248
2021/08/27 05:18に公開
美は食から！毎日食べる食事から美が作り上げられます。ご紹介するレシピは健康管理士の資格をもったスタッフと化粧品会社の研究員が美も意識したレシピを考えています。子どもにも食べやすいレシピになっていますので、日頃のレシピに追加して、おいしく、キレイになりましょう！キレイ研究室WEBサイトでは詳しい美容情報も掲載中です！https://kirei-lab.jp/
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