万願寺とうがらしの三升漬

Name: 万願寺とうがらしの三升漬
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 万願寺とうがらし 10本(83g); 醤油 唐辛子と同量; 麹 唐辛子と同量

ピリ辛でご飯がすすむ(^O^)
とうがらしが旬の時期に欠かせない一品☆
このレシピの生い立ち
日持ちがするレシピを(^^)
初めは素手でやってしまい、半日ヒリヒリ大変な目に遭いました^^;

材料

4人分

麹が柔らかくなったら完成です。
10日で食べましたが、まだ置いた方が味が馴染んで美味しいと思います。
日持ちするので、お好みの日数でお試しください(^^)
万願寺ではなく普通の唐辛子でも◯

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

2021/09/03 13:07に公開

北海道

ナチュラルフードコーディネーター。グルテンフリー、40代主婦の日常レシピ。化学調味料、電子レンジは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…2025年からはココナッツ製品を使用。熱に強いオイル、低GIのシュガー。ケトジェニック始めました。皆さまのご参考になれば幸いです(^^)

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