フライパンに醤油と蜂蜜(オリゴ糖、砂糖)、白ワインを入れ弱火で沸騰するまで待つ。(時折りかき混ぜる)

ふつふつと小さい泡が出たら沸騰した合図なので、準備したナッツ類を投入！ゴマも有れば一緒に！

弱火のまましばらく醤油ダレを絡ませる。(5〜10分程) 下から上によく混ぜる。