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簡単！大豆ミートで麻婆豆腐♪
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簡単！大豆ミートで麻婆豆腐♪-レシピのメイン写真

簡単！大豆ミートで麻婆豆腐♪

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

大豆ミートでレシピ開拓10弾目、大豆ミートで麻婆豆腐は作りたかったので、初のオリジナルの麻婆も麻婆な風味にきちんと♪
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紹介に同じ。

大豆ミートでレシピ開拓10弾目、大豆ミートで麻婆豆腐は作りたかったので、初のオリジナルの麻婆も麻婆な風味にきちんと♪
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なおあき1981
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材料

1人分
  • 豆腐 半丁
  • 長ネギ 1/3本
  • しょうが 1片
  • にんにく 1/2片
  • 大豆ミート 80g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 紹興酒 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 甜麺醤 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2強
  • 鶏がらスープ 75cc
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2水大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    豆腐を水を切る。

    • 簡単！大豆ミートで麻婆豆腐♪作り方1写真
  2. 2

    長ネギをみじん切り、

    • 簡単！大豆ミートで麻婆豆腐♪作り方2写真
  3. 3

    しょうがにんにくをみじん切り、

    • 簡単！大豆ミートで麻婆豆腐♪作り方3写真
  4. 4

    サラダ油を熱したフライパンにしょうがにんにくを炒め、
    香りが出たら大豆ミートミンチを炒める。

    • 簡単！大豆ミートで麻婆豆腐♪作り方4写真
  5. 5

    紹興酒、豆板醤、甜麺醤、醤油を加え混ぜてから、

    • 簡単！大豆ミートで麻婆豆腐♪作り方5写真
  6. 6

    鶏がらスープを加え、長ネギ水を切って１cm角に切った豆腐を加える。

    • 簡単！大豆ミートで麻婆豆腐♪作り方6写真
  7. 7

    水溶き片栗粉を加え全体を大きく混ぜてから一煮立ちで盛り付け完成！

    • 簡単！大豆ミートで麻婆豆腐♪作り方7写真

コツ・ポイント

この感じで麻婆茄子も作ってみます、水分は少し少ない感じも、きちんと麻婆豆腐に仕上がってます♪

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なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722
2021/09/04 23:39に公開
2016年MOCO'Sキッチン2016年放送分140種類作りインスタに投稿♪6年連続年間100冊読書。フルマラソン3度走破！81ヶ月月平均32,010アクセス21,000クリップ3,480印刷感謝です♪人気検索38品まとめも♪他モノ紹介楽天Room64.0kフォロワ・ネクストフーディスト3期生YouTubeなおあき1981料理のショート中心累計40万再生♪背景母校野球観戦に通る新国立競技場〜アイコンAppleInterigenceの画像生成で
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このレシピのキーワード

にんにく 豆腐 しょうが 大豆たんぱく 長ネギ

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