素材一品だけおかず、レンジでナス梅酢和え

Name: 素材一品だけおかず、レンジでナス梅酢和え
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 中サイズ2本; 梅干し 2個分; 酢 大さじ2; 砂糖 小さじ1/2; ゴマ油 小さじ1/2

Ｋえつこ @k_etsuko

レンジで簡単！トロトロなすが美味しい～
お弁当にも便利です。
このレシピの生い立ち
旬の美味しいナスを簡単時短に大量消費できるメニューです！

素材一品だけおかず、レンジでナス梅酢和え

Ｋえつこ @k_etsuko

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材料

4～5人分

なす中サイズ2本
梅干し 2個分
酢大さじ2
砂糖小さじ1/2
ゴマ油小さじ1/2

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作り方

1
なすを半分に切り、あとで裂きやすいように切り込みをいくつか入れる。
耐熱皿に並べラップをして600wで4分加熱し火を通す
2
串がスっと刺さり、生っぽくなければＯＫ、冷まします。
冷めたら食べやすいように裂き、水気を軽く絞る。
3
たたいた梅干し、酢、砂糖、ごま油を混ぜ、なすをしっかり和えて完成。

コツ・ポイント

梅干しの量はお好みで。ナス一本に対し1個にしています。
水気はそんなに気にしなくていいですが、作り置く場合は
ペーパーで押さえて拭くか、軽く絞った方がいいです。

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つくれぽ

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Ｋえつこ @k_etsuko

2021/09/08 05:21に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

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なす梅ぼし

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