北限の桃のおしゃカプレーゼ
秋田県かづの市 @cook_40157046
デザートとして食べることの多い桃をサラダにしてみました。桃の甘さと生ハムのしょっぱさがマッチするおしゃれな一品です♪
このレシピの生い立ち
鹿角市食生活改善推進協議会の会員さんと一緒に鹿角の果物をたくさん食べられるレシピを考えました。
北限の桃のおしゃカプレーゼ
デザートとして食べることの多い桃をサラダにしてみました。桃の甘さと生ハムのしょっぱさがマッチするおしゃれな一品です♪
このレシピの生い立ち
鹿角市食生活改善推進協議会の会員さんと一緒に鹿角の果物をたくさん食べられるレシピを考えました。
作り方
- 1
桃、アボカド、モッツァレラチーズは全て形をそろえるように切る。
- 2
すべて切り終えたら、お皿の上に①と生ハムを順番に乗せる。
- 3
ミニトマトは半分に切り、周りに飾る。
- 4
お皿に乗せたら、レモン汁、オリーブ油、塩、粗びきこしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
鹿角は日本の最北で桃を栽培している地域として有名です。桃をそのまま食べるのも美味しいですが、たまに違う食べ方で食べてみるのもアリですよ♪
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