ここではソースを解説します。ローストビーフの焼き方を知りたい場合は私に5万円いただければおすすめの書籍をお教えします。

とりあえずローストビーフの焼き方は以前書きましたので、そちらをご覧いただくか、クックパッドで検索してみてください。

赤ワインをたまねぎ60gに水を適量加えてミキサーにかけます。

それを鍋に移したら火にかけてアルコールを飛ばします。

アルコールが飛んだら醤油をいれます。味見しながら調節してください。

ひと煮立ちさせてから火を止め、薄切りにしたたまねぎを入れて冷蔵庫で冷やします。あとはローストビーフに添えるだけ。