きのこの美味しい時期、もち麦を気軽にランチに取り入れて作ってみました。もち麦のおかげで適度に粘性があって食べやすいです。
このレシピの生い立ち
手軽に大麦を食事に取り入れるために。
便秘と糖尿病予防にもち麦ごはんをランチでとりいれていますが、麦ごはんを作る時は麦に給水させるため前日からの準備が必要です。こちらはレシピ内で給水する手順があるため当日の朝に思い立って作れます。