【準備①】
ブロックベーコンは1㎝以下の角切りにし、スイートコーンは水分を切っておきます。（パンこねや一次発酵しながら）

【準備②】型にスプレーオイルをふっておくか、オーブンシートを敷いておく。

フタがついていて、パンやケーキなど、焼いたあと、そのまま保存できる便利さが気に入ってます。

１個あたり27～28g、面倒でもキチンと量りましょう。見た目も揃って良いです。

ベンチタイム。乾燥しないように、濡れ布巾や水で濡らしたキッチンペーパー等を被せて、暫く置きます。

生地を平たくし、用意しておいたベーコンを包んだら、パン生地と馴染むように、力を入れて、ぐりぐり丸めます。

1ベーコンを包む→ぐりぐり、を繰り返し、型に置いていきます。発酵が進むので、素早く作業しましょう。

ひとつひとつの中央をハサミでクロスにカットし、お箸で少し広げます。

広げた所に、マヨネーズを太口で「ちゅっ」と、入れ込む感じで搾ります。お好みで「ぶちゅっ」でも。写真は「ぶちゅっ」ですw

搾ったマヨネーズの上にコーンを置いていきます。

コープさんの「スイートコーン」が使いきりサイズでした。

この日はなかったので、「シャキッとコーン」を、半分くらい使って、残りはそのまま食べちゃいましたww

お好みでケチャビームも◎です。しない時は、「卵でつや出し」(※【手順13】参照)を省略しない方が、見た目が良いです。

粗挽きコショウなどふるのは、【手順16】または【手順19】の後で。

焼けました(^^)

４等分してラッピング(*^^*)

こんなカンジです♪