つるむらさきは、茎と葉を分け、茎を斜め切り、葉はザクザク

ボイル海老は解凍

つるむらさきをごま油で炒め、玉ねぎ麹で味つけ

小えびを入れてサッと炒めたら、仕上げにお醤油少量。