人参と桜エビの卵焼き

まろんかふぇ's cooksnap of when they made 人参と桜エビの卵焼き.
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67luna
67luna @cook_40355012

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姉妹レシピ　ID: 22106230 ID: 22090675

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材料

4人分
  1. 人参 1本
  2. 油 大さじ1
  3. 卵 4個
  4. A 乾燥桜エビ 大さじ2
  5. A カットネギ 大さじ2
  6. A 醤油 大さじ1/2
  7. A だしの素 小さじ1/2
  8. A 砂糖 小さじ1/2〜

作り方

  1. 1

    人参を細切りにする。
    皿に広げ軽くラップをし、電子レンジ600w2分加熱する。
    （歯応えが残っても大丈夫な場合は省略可）

  2. 2

    卵をボウルに割り入れ、A、①の人参とよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、②を流し入れ人参を満遍なく広げる。
    蓋をして弱火にし、途中でひっくり返して両面2、3分ずつ焼く。

  4. 4

    関西のお好み焼きの切り方でカットすると食べやすいです。

コツ・ポイント

卵液は味をみて、甘い卵焼きが好きな方は砂糖を増やして下さい。

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