旨シャキ♪豚コマ肉とレンコンの甘辛炒め
クレちゃん @cook_40034602
祝★話題入り！味がしっかり絡んだ豚肉とシャキシャキ食感のレンコンの組み合わせがたまらない！大人も子どもも大好きな味です♪
このレシピの生い立ち
以前、牛肉とレンコンの炒め物は作ったことがあったのですが、豚肉でも美味しくなるようにレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは5ミリ幅の輪切りにし、断面の大きさによって半分または1/4に切る。切ったものから酢水につけておく（約5分）。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒める。（あまり箸で頻繁に動かさない方がくっつかずに焼けます。）
- 4
豚肉の色がだいたい変わってきたら、レンコンを入れてさらに軽く炒める。（ここは短時間でOKです！）
- 5
●の調味料を加える。全体を優しく混ぜながら、汁気が少なくなるくらいまで炒め合わせる。
- 6
皿に盛り、好みで白いりゴマなどを飾る。
- 7
★いんげん入りで作ってくださった方がいました！そのほか細切りにしたにんじんやピーマンを加えても美味しいです♪
- 8
つくれぽ10人話題入り♪すごく嬉しいです★作ってくださった皆さま、本当にありがとうございます！！
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- 9
2021.12追記★いつの間にか、つくれぽ20人を超えていました！作ってくださった皆様、本当にありがとうございます♪
コツ・ポイント
材料さえ用意しておけば、あとはどんどんフライパンに入れて完成です。
お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです。
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