しそと海苔のつくだ煮

milkeyacy
milkeyacy @cook_40303729

シソをたくさん食べられるように
ご飯のおとも海苔のつくだ煮に。
シソが苦手な人も食べられるかも
このレシピの生い立ち
シソをたくさん食べられるレシピを考え中です。

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材料

  1. シソ 30枚
  2. 海苔(板のり) 5枚
  3. 100ml
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1~2
  7. しょう油 大さじ2
  8. 粉末だし 小さじ1
  9. かつおぶし ひとつかみ

作り方

  1. 1

    みじん切りにしたしそと細かくちぎった海苔を鍋に入れる。

  2. 2

    水と調味料を入れて弱火で10分くらい煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

口当たりをよくするため、しそはなるべく細かくみじん切りにします。
味は濃いめ甘めなどお好みで。
粉末だしは味源のものを使いました。

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レシピ作者

milkeyacy
milkeyacy @cook_40303729
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