鮭のホイル焼き～ホットプレートで～
yuigocoro @cook_40299579
生鮭を使ったレシピ。
ホイル焼きを、好みのものが選べるように、2種類作ってみました。
このレシピの生い立ち
沢山のホイル焼きを一気に蒸し焼きにしたくて、ホットプレートを使って手軽に作りました。
鮭のホイル焼き～ホットプレートで～
生鮭を使ったレシピ。
ホイル焼きを、好みのものが選べるように、2種類作ってみました。
このレシピの生い立ち
沢山のホイル焼きを一気に蒸し焼きにしたくて、ホットプレートを使って手軽に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は、キッチンペーパーで水分を取り、塩コショウをふる。
-
- 2
玉ねぎ薄切り、人参細切り、ピーマン輪切りにする。(お好みの野菜でok)
しめじ、まいたけをほぐす。 - 3
味噌だれを合わせておく。
- 4
アルミホイルを広げ、玉ねぎ、にんじんをのせる。
-
- 5
4の上に、鮭、ピーマンをのせ、両サイドにキノコ類を並べる。
-
- 6
味噌だれをかけたら、ホイルの上下を先に閉じ、左右もクルクルと閉じる。
-
- 7
チーズマヨは、塩コショウを更にふり、マヨネーズ、とろけるチーズをのせ、バターを少しのせる。
-
- 8
ホットプレートにホイルを並べ、水を200ml程プレートの上に入れる。蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 9
ホットプレートは、最初に強で、ぷくぷく水がふいてきたら中に。火を加減しながら、水がなくなれば追加して、10分程蒸す。
- 10
出来上がり。
-
- 11
味噌だれ
-
- 12
チーズマヨ
-
コツ・ポイント
野菜・キノコを沢山入れると、美味しいです。大量のホイル焼きも、ホットプレートで、一気に調理。
味噌だれは甘めです。
味噌により味も変わってくるので、各家庭の好みに作ってください。
(我が家の味噌は、自家製米味噌です)
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