お弁当も◎豚ロースでレンチンチャーシュー
猫の手は借りない @cook_40288522
肉肉しいロースを厚切りで。煮込まず簡単揉みこみレンチン。途中おつまみチャーシューもよし！明日のお弁当はコロコロチャー丼
このレシピの生い立ち
チャーシューは脂身が苦手なのでどこを食べても安全なロース使用。
お弁当も◎豚ロースでレンチンチャーシュー
肉肉しいロースを厚切りで。煮込まず簡単揉みこみレンチン。途中おつまみチャーシューもよし！明日のお弁当はコロコロチャー丼
このレシピの生い立ち
チャーシューは脂身が苦手なのでどこを食べても安全なロース使用。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ切ります。まず三等分にして
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- 2
ネギを縦にして少し切り込みを入れ、中身の色ついた部分の芯を取り出す
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- 3
芯は粗みじん、取り出された方は細切りにして水にさらし、白髪ねぎにする
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- 4
ボールに▼
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- 5
お肉のかたまり入れて味がしみ込みますようにと願いながら揉みこむ
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- 6
ラップしてレンジで6分
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- 7
ひっくり返してタレを上にかける。
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- 8
ラップしないで再度6分
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- 9
ようじをさして引っこ抜き、透明の煮汁が出たら完成。これはまだ赤いので再度ラップなし3分チン
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- 10
透明だからオッケー！冷ます
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- 11
ボールからお肉取り出し1cm程に切る。この状態でおつまみでも◎(タレかけて白髪ねぎ添える)
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- 12
サイコロのようにコロコロ切りしてボールに戻す
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- 13
混ぜる。ご飯の上にチャーシューと白髪ねぎ、お好みで■のせたら完成
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- 14
残りはタッパで保存
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コツ・ポイント
ボールはレンジに対応可能なものを使用。行程9要注意！中に火が通っているか必ずようじチェック！透明煮汁が出るまで追いチン。
つくれぽ
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