レンジ&トースター。ノンバター!グラタン

米粉を使ったバターいらずのホワイトソースも一気に出来るグラタン!簡単に作れて洗い物も少ないので、ランチにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
今まではフライパンを使って米粉ホワイトソースを作っていたのですが、マカロニや野菜をレンジ加熱して、そのまま米粉ホワイトソースも一緒に作れないかなぁと思い、試してみました。
レンジ&トースター。ノンバター!グラタン
米粉を使ったバターいらずのホワイトソースも一気に出来るグラタン!簡単に作れて洗い物も少ないので、ランチにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
今まではフライパンを使って米粉ホワイトソースを作っていたのですが、マカロニや野菜をレンジ加熱して、そのまま米粉ホワイトソースも一緒に作れないかなぁと思い、試してみました。
作り方
- 1
深めの耐熱容器に、マカロニと水を入れ…→
- 2
→その上に、薄切りにした玉ねぎと細切りにしたベーコンをのせる。
(※今回は、直径15cm×深さ7cmの耐熱容器を使用。) - 3
※浅めの耐熱容器を使用すると、レンジ加熱中にふきこぼれることがあるかもしれないので、深めのものをお使いください。
- 4
2の耐熱容器にふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱し、ミトンなどを使って取り出しラップをはずして混ぜる
- 5
4の耐熱容器に、牛乳・米粉・顆粒コンソメ・塩・こしょうを加えてよく混ぜる。
- 6
5の耐熱容器に再びふんわりとラップをかけ、レンジで2分加熱する。
もう一度よく混ぜ、またラップをかけて1分加熱する。 - 7
※マカロニの種類・耐熱容器の材質や大きさの違いに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してください。
- 8
6を、オーブントースター使用可能のグラタン皿などに分けて入れる。
- 9
8にピザ用とろけるチーズをのせてオーブントースターに入れ、チーズがとろけていい焼き色が付くまで焼く。
- 10
9をオーブントースターから取り出し、お好みで乾燥パセリを散らす。
- 11
◆ホワイトソースレシピ
『バターいらずのヘルシー米粉ホワイトソース』
(ID:18492384)
コツ・ポイント
工程6のレンジ加熱時間によって、仕上がりのホワイトソースのなめらかさが変わってきます。
加熱時間を増やすとホワイトソースがかためになってくるので、お好みに合わせて加熱時間を調節してください。
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