バズレシピ至高の酢豚
【バズレシピ至高の酢豚】でググって作ってみて下さい！凄く美味しいですよ！何度も巻き戻しながら書き留めました！
このレシピの生い立ち
元レシピより時短＆薄味にしたい私の記録です☆すごく美味しかったのでリビ決定！豚こまを丸く握った肉団子入りで完成しましたが、片栗粉が多いので中に少し粉っぽさがありました。次は分厚いロース肉で作ります！そのための自分用のメモです☆
バズレシピ至高の酢豚
【バズレシピ至高の酢豚】でググって作ってみて下さい！凄く美味しいですよ！何度も巻き戻しながら書き留めました！
このレシピの生い立ち
元レシピより時短＆薄味にしたい私の記録です☆すごく美味しかったのでリビ決定！豚こまを丸く握った肉団子入りで完成しましたが、片栗粉が多いので中に少し粉っぽさがありました。次は分厚いロース肉で作ります！そのための自分用のメモです☆
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を大きめにカットしボールに入れて、卵を1個、塩小さじ1/4、黒胡椒、片栗粉大5もよーく混ぜて油大3で中火で離して焼く
- 2
玉ねぎは、１枚１枚はがして大き目乱切りにする。人参は半分に切って斜めに5ミリの厚さ。ピーマンはヘタを押し込んで縦に4等分
- 3
ニンニクはみじん切り※お肉が両面カリッと焼けたら油を切りながらお皿に出す→残り油で人参を焼く。箸を入れずに片面ずつ焼く
- 4
たれ:砂糖大1.鶏ガラ小1.醤油小1と1/2.お酢小3.ケチャップ大5、お水大3.片栗粉小1を混ぜる
- 5
玉ねぎ投入し少しシナッと透き通るまで焼く→ピーマン投入しテカったらニンニク→混ぜたタレを投入→すぐにお肉投入→煮詰める
コツ・ポイント
やはり野菜のカットの仕方や、シャキッと歯ごたえのある食感が、美味しくなるコツだと思います！お肉は予熱で火が通る事と、最後タレを入れて少し煮詰めて酸味を飛ばすので、途中は長く火を入れなくても良いです！※元レシピより野菜が多い為タレ少な目
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
