肉汁滴るお揚げ焼き

美味しいかな
美味しいかな @cook_40296306

お揚げに詰めるので、楽に形成ができて、お味も決まります!
このレシピの生い立ち
お揚げに詰める工程が好きなので。ポン酢、ケチャップ、ソース…お好みで。そのままでも下味があるので、美味しいです。

肉汁滴るお揚げ焼き

お揚げに詰めるので、楽に形成ができて、お味も決まります!
このレシピの生い立ち
お揚げに詰める工程が好きなので。ポン酢、ケチャップ、ソース…お好みで。そのままでも下味があるので、美味しいです。

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材料

  1. 豚ひき肉 200㌘位
  2. ごま 適量
  3. 油揚げ 3枚

作り方

  1. 1

    豚ひき肉、塩胡椒、ごま油を練る。

  2. 2

    油揚げを半分に切り、1を詰める。

  3. 3

    ごま油を引いたフライパンで2の両面を焦げ目が付くまで焼く。

  4. 4

    3にお水を少し加えて、蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

焦げ易く、お肉には火が通りにくいので、最後に蒸し焼きにします。

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