たこ焼きソース
毎日家ごはん @cook_40384129
ニュージーランドに売っている材料だけで簡単で美味しいたこ焼きソース。40個のたこ焼きだとソースが少し残ります。
このレシピの生い立ち
ニュージーランドで買えるもので簡単にできるたれがあると便利なので我家の定番になっている分量をメモ。お好み焼きにも使っています。
ポテトスターチはパックンセーブ、タイピン、Jadan Supermarketなどで買っています。
アプリでひらく作り方
- 1
小さ目の鍋に片栗粉+水以外の材料を入れて弱火にかける
写真はNZで買っているウースターソース。
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- 2
砂糖がとけたら片栗粉と水をといたものを入れ1分弱ふつふつさせてとろみをつけたら完成。写真は片栗粉（ポテトスターチ）。
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- 3
日本のアマゾンで買って持ってきたコレが大活躍。1回で20個のたこ焼きがつくれます。外はカリカリなかはとろとろ。
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- 4
ニュージーランドに売っているイワタニじゃないメーカーのGASを使用していますが問題なしです。
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コツ・ポイント
とろみは強すぎたら少し水を足して伸ばしてもOK。
もっともったりしたソースが好きなら片栗粉を小さじ2にしても。
その日の気分で砂糖をはちみつに替えることもあります。その時も大さじ1で。
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