かぼちゃとカリカリベーコンのみそ炒め

Name: かぼちゃとカリカリベーコンのみそ炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ（1㎝幅の薄切り） 1/4個（300g）; ベーコンスライス（1㎝幅に切る）※ブロックでも可 36g; みそ 小さじ2; 酒 小さじ1; みりん 小さじ2; サラダ油 大さじ1/2

古賀圭美 @cook_40299310

電子レンジを活用した時短レシピ！しっかりとした味付けなのでご飯も進みます。
お弁当の彩りにもオススメです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃのレパートリーを増やしたくて考えました。
ベーコンも入るため少し濃いめの仕上がりになりますので、薄味がお好みの方はみその量を減らしてください。

かぼちゃとカリカリベーコンのみそ炒め

古賀圭美 @cook_40299310

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材料

4人分

かぼちゃ（1㎝幅の薄切り） 1/4個（300g）
ベーコンスライス（1㎝幅に切る）※ブロックでも可 36g
合わせ調味料
みそ小さじ2
酒小さじ1
みりん小さじ2
サラダ油大さじ1/2

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作り方

1
かぼちゃを耐熱皿に重ならないように並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W)で5分加熱する。
2

合わせ調味料を合わせる。（みそはしっかり溶いておく）
3
フライパンに油を熱し、焦げ目がつくくらいまでベーコンを炒め、取り出しておく。
4

かぼちゃをフライパンに並べ、両面を焼く。
5

ベーコン、合わせ調味料を加え全体に絡める。

コツ・ポイント

●かぼちゃをあらかじめ電子レンジにかけておくことで、焼き時間の短縮になります。このとき、食べられるくらいのやわらかさにしておくことがポイント。

●電子レンジによって加熱時間が変わるので、作り方の時間を目安に調整してください。

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2021/10/17 04:56に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

このレシピのキーワード

炒めものかぼちゃベーコン酒味噌

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