揉むだけ簡単◎鶏肉の唐揚げ
ひつじのめるちゃん @cook_40266747
洗い物少なめで簡単にできちゃう唐揚げです。料理初心者でも簡単につくれるレシピのメモ書きです。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作りたい気分だったので
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に鶏肉、塩コショウ、にんにくチューブ、しょうがチューブ、醤油、料理酒を入れます。
- 2
袋の上から揉み、調味料が全体に混ざったら空気を抜きながら袋の口を閉じて、冷蔵庫で10分ほど寝かせます。
- 3
袋の口を開け、マヨネーズを入れます。同様に揉み、袋の口を閉じて冷蔵庫で追加で5分ほど寝かせます。
- 4
小麦粉と片栗粉は1対1の分量で混ぜておきます。全体に粉が着く程度をボウルに用意し、袋から取り出した具材に粉をまぶします。
- 5
熱した油に入れてきつね色になるまで揚げてください。
- 6
きつね色になるまで揚げたら1度取り出し、2度揚げしたら完成です！
コツ・ポイント
粉をまぶす時、袋に粉を入れて振れば洗い物が無くなります◎ 少し粉が水っぽくなるので、余裕があればボウルを使ってください。写真はチューリップを使って作ってみました◎
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22096105
