サマツ(オオモミタケ)のバター醤油炒め

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
JAで見つけたサマツ(オオモミタケ)を使った簡単な料理方法です。
このレシピの生い立ち
JAで初めてみつけたさまつ(オオモミタケ)。いろいろ調べた結果、今回はシンプルな形で楽しむことにしました。味はさっぱりしていて、食感はあわびのような感じです。お酒のおつまみにもぴったりでした。
サマツ(オオモミタケ)のバター醤油炒め
JAで見つけたサマツ(オオモミタケ)を使った簡単な料理方法です。
このレシピの生い立ち
JAで初めてみつけたさまつ(オオモミタケ)。いろいろ調べた結果、今回はシンプルな形で楽しむことにしました。味はさっぱりしていて、食感はあわびのような感じです。お酒のおつまみにもぴったりでした。
作り方
- 1
今回JAで購入したさまつ(オオモミタケ)です。傘の一部ですがこんなに大きなキノコです
- 2
汚れをさっと洗い、水気をキッチンペーパーでふき取ります。
- 3
一口サイズにカットします。
- 4
フライパンにバターを入れ、そこにさまつ(オオモミタケ)を入れ焼きます。
- 5
さまつ(オオモミタケ)に火が通ったら、醤油を加えて汁気が少し減るまで焼く。
- 6
お皿に盛りつけてできあがり。
コツ・ポイント
汚れを洗い流す際には、洗ったあとキッチンペーパーですぐに水気を切ってあげてください。
似たレシピ
-
-
-
-
ヤリイカとじゃがいものバター醤油炒め ヤリイカとじゃがいものバター醤油炒め
いい香り!簡単☆おつまみ!ヤリイカとじゃがいもをあまじょっぱく炒め煮!レンチンで時短!ヤリイカ見つけたら作ってみてね モモとミルキィ☆ -
-
-
-
-
-
-
-
コールラビやブロッコリーでバター醤油炒め コールラビやブロッコリーでバター醤油炒め
コールラビをやおやで見つけました。見た目はカブ、味はキャベツの不思議なお野菜です。ブロッコリーの芯に味が似ているので、それで作ってもおいしいです。 kao722
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22096557