かぶの葉大量消費！ペペロン炒め
まみームメモ @cook_40254943
かぶや大根の葉を大量消費。ご飯がすすむ味です。
このレシピの生い立ち
間引きしたかぶが大量にあるので、おひたし以外を作りたくて。
かぶの葉大量消費！ペペロン炒め
かぶや大根の葉を大量消費。ご飯がすすむ味です。
このレシピの生い立ち
間引きしたかぶが大量にあるので、おひたし以外を作りたくて。
作り方
- 1
かぶの葉を沸騰したお湯に入れ再び沸騰したら火を止める。冷水をかけ、水気を絞って4-5cmにカット。
- 2
オリーブオイルを熱する前にスライスしたにんにくを入れ弱火で香りをつけ、かぶの葉を入れたら中火で炒め塩胡椒で味付け。
- 3
☆お好みで→にんじん、鷹の爪、えのき、ベーコンを入れても美味しいです。
コツ・ポイント
炒めるまえに湯がいてアク抜きと時短！
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