イギリスの真ん中でコンポタを叫ぶ
AQUBI @cook_40032854
イギリスでコンポタ。
本来なら炒めた玉ねぎとかも入れて甘くしたいところですが、とにかく今すぐ飲みたいなら、これ！
このレシピの生い立ち
実はイギリスにはコーンポタージュがありません。「なんでコンポタ無いんだ〜！」
何度叫んだ事でしょう(嘘)
叫ぶより作る方がよろしいって事で。
イギリスの真ん中でコンポタを叫ぶ
イギリスでコンポタ。
本来なら炒めた玉ねぎとかも入れて甘くしたいところですが、とにかく今すぐ飲みたいなら、これ！
このレシピの生い立ち
実はイギリスにはコーンポタージュがありません。「なんでコンポタ無いんだ〜！」
何度叫んだ事でしょう(嘘)
叫ぶより作る方がよろしいって事で。
作り方
- 1
缶詰のコーンをブレンダーに使える容器に開け、空いた缶に1杯の水を加えてブレンダーで砕きまくる！
-
- 2
メッシュのザルで濾します。舌触りに拘らない人はやらなくてもOK。
-
- 3
カスはこれだけ。フードロスだけど、compostにしますので許してね。
-
- 4
中火にかけて、コーンの澱粉でとろみがつくまで温めてからコンソメを入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ブレンダーがない人は、フードプロセッサーで！
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