鶏肉のネギとレモン焼き
レモンのおかげかお肉が柔らかく仕上がります
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダとワンプレートで作りました
作り方
- 1
白ネギを2cmほどのぶつ切りにして油を入れたフライパンで焦げ目がつくまで焼いて皿に出しておく
- 2
とりもも肉は食べやすい大きさに切り塩胡椒をして①と同じフライパンで焼く
- 3
②を裏返しニンニクスライスと切ったレモンを数切れ入れ、蓋をして鶏肉に火をとおす
- 4
ネギを戻し入れてしょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れて少し水分をとばすように煮からめる
- 5
全てお皿に盛り出来上がり
コツ・ポイント
面倒ですが、ネギは別に焼いておくとおいしいです
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