超簡単☆激うま豚こまマヨカレーカツ♪♪♪

あけぼしたびと @AkeBoshi
定番食材!豚こまにマヨネーズとカレー粉を入れて豚こまマヨカレーカツにしました〜♪♪♪濃厚な味付けがたまりません♪♪♪
このレシピの生い立ち
家にある物シリーズ♪♪♪今回は朝イチできじまりゅうたさんが紹介していた豚こまカツのアレンジでマヨカレー味にしました〜!ぜひお試しあれ〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
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作り方
- 1
豚こま肉にマヨネーズとカレー粉、塩を入れよく混ぜ15分間おきます。
- 2
たまごを入れよく揉みこみます。
- 3
ドロの材料をすべて混ぜ、肉を3等分にしてドロをつけパン粉をまぶします。
- 4
中温の油でじっくり揚げます。
- 5
油を切ります。
- 6
お皿にカツを並べたら濃厚激うま豚こまマヨカレーカツのできあがり〜♪♪♪
コツ・ポイント
豚こまは味をつけて揉みこみます。しばらく置いて味を馴染ませます。たまごを揉みこんだらドロにつけ平べったくなるようにパン粉をつけます。豚こまは縮むので出来るだけ丸めるのではなく平べったくしましょう。中温の油でじっくり揚げます。
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