つるむらさきのお浸し辛子和え

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

ぬるっと辛い青菜のお浸し。特筆すること無さ過ぎて寂しい。…辛くて美味しい!
このレシピの生い立ち
炒めるよりレンチンして麺つゆかけたほうが早い。洗い物も少なくて済むし、すぐできる。ぬるぬる食感楽しむならこれがいいのではないかと。

つるむらさきのお浸し辛子和え

ぬるっと辛い青菜のお浸し。特筆すること無さ過ぎて寂しい。…辛くて美味しい!
このレシピの生い立ち
炒めるよりレンチンして麺つゆかけたほうが早い。洗い物も少なくて済むし、すぐできる。ぬるぬる食感楽しむならこれがいいのではないかと。

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材料

  1. つるむらさき 1袋
  2. カラシ 3cm
  3. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    つるむらさきをレンジで2分チン。もしくは3分くらい蒸すか茹でるかする。

  2. 2

    茎の部分を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    めんつゆとカラシをあえる。

コツ・ポイント

葉っぱが取れやすいので扱いには十分気をつける。特に袋から出す時や蒸し終わった後は取れやすい。辛子は入れすぎるとからーってなるので注意。

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冷蔵庫レスキュー隊
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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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