HB♪ヘルシー♡オートミール食パン
食物繊維＆ﾐﾈﾗﾙ豊富なｵｰﾄﾐｰﾙ活用！ｸﾗｽﾄはﾊﾟﾘｯと、ｸﾗﾑはもっちり食感の美味しい食ﾊﾟﾝが焼き上がります♪
このレシピの生い立ち
ﾍﾙｼｰな腸活ﾚｼﾋﾟとして活用しているｵｰﾄﾐｰﾙを使って、食べ易い食ﾊﾟﾝをHBで焼きました。
普段の食卓で飽きずに食べられる様に仕上がっています(*^^*)
HB♪ヘルシー♡オートミール食パン
食物繊維＆ﾐﾈﾗﾙ豊富なｵｰﾄﾐｰﾙ活用！ｸﾗｽﾄはﾊﾟﾘｯと、ｸﾗﾑはもっちり食感の美味しい食ﾊﾟﾝが焼き上がります♪
このレシピの生い立ち
ﾍﾙｼｰな腸活ﾚｼﾋﾟとして活用しているｵｰﾄﾐｰﾙを使って、食べ易い食ﾊﾟﾝをHBで焼きました。
普段の食卓で飽きずに食べられる様に仕上がっています(*^^*)
作り方
- 1
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰはﾊﾟﾅｿﾆｯｸ製品使用。
少ないﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄで食ﾊﾟﾝを焼けるﾊﾟﾝ･ﾄﾞ･ﾐ機能を搭載。 - 2
それ以外のﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで焼く場合は、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄの量を機種に合わせて増やして下さい。
(例：4~5g) - 3
全ての材料を計量しながらﾊﾟﾝｹｰｽに入れて本体にｾｯﾄする。
ﾊﾟﾝ･ﾄﾞ･ﾐ、焼き色は普通を選択。
ｽﾀｰﾄ！ -
- 4
焼成後すぐにｹｰｽから取り出し粗熱が取れたら切る。
断面はこんな感じ。
肌理は粗めでもっちりとした食感。 -
- 5
保存は1枚ずつﾗｯﾌﾟに包みﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸﾞに入れて冷凍保存。
-
- 6
★食ﾊﾟﾝ型★
HBで一次発酵まで。
ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ後、3分割で成形。ほぼ型の高さまで(窯伸びし難いので)最終発酵。 -
- 7
牛乳を刷毛で塗りｵｰﾄﾐｰﾙを散らす。
200度10分180度15分焼成。 -
- 8
★ｲﾝｽﾀに食ﾊﾟﾝ型成形の動画あり★
https://www.instagram.com/p/CZf5RSiIi-_/ -
- 9
ﾊﾟﾝ生地の混ぜ込みに向いているのはｸｲｯｸｵｰﾂ(左側)。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの見栄えが良いのはﾛｰﾙﾄﾞｵｰﾂ(右側)。 -
- 10
ﾛｰﾙﾄﾞｵｰﾂをﾊﾟﾝ生地に使う場合は、砕いてｸｲｯｸｵｰﾂにすると混ざり易くなり仕上がりが良い。
コツ・ポイント
ｺﾂが無い位に簡単です！
ｵｰﾄﾐｰﾙの配合を増やすと膨らみが減ります。
この位の配合だと気にならない程度です。
ｵｰﾄﾐｰﾙの粒は混ぜ込まれて分からなくなります。
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