しめじとタラコの中華あえ
お天気ママ。 @otenkimama
しめじの食感とタラコの旨味、ねぎとごま油がとってもあいます。ご飯もお酒もすすむ味です。
このレシピの生い立ち
薬膳では、しめじとタラコ、疲労回復や免疫アップ・肌を丈夫にする効果、長ねぎはカゼ予防の効果があります。秋から冬にかけてカゼの流行って肌荒れが目立つ季節におすすめ。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶなしめじは石突を取り除き、小房に分ける。
-
- 2
①を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして、2分加熱する。
-
- 3
②は加熱後に水分が出ているので、水分を捨てる。
-
- 4
③に、ほぐしたタラコ、みじん切りにした長ねぎ、【A】を加えて混ぜる。
-
- 5
-
コツ・ポイント
※たらこ→明太子でもOK。
※お好みで一味唐辛子をプラスするのもおすすめ。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22099393
