フライドポテトを揚げ、よく油を切る。

熱いうちに塩を振る。（市販のポテトを使っても◎）

≪黒七味≫
京の黒七味と京の胡麻ふりかけを混ぜ、ポテトに絡ませる。

≪柚子チーズマヨ≫
京の柚子唐がらしとマヨネーズ（１：２）をを混ぜ合わせ、ポテト全体にかけたらチーズをのせて炙る。

≪ハニーマスタード≫
はちみつとマスタード（１：１）と、塩と京の黄一味を混ぜ合わせる。

≪ひぃ～ひぃ～BBQソース≫
ケチャップ：醤油：バルサミコ酢：砂糖（３：１：１：１）を混ぜ、一味を入れて軽く煮詰める。