カレー香る.:。+゜手羽先焼き

そのままでお子さまのおかずに、香辛料をふって旦那さまのおかずやおつまみに♬
このレシピの生い立ち
長らくグリルで焼いていましたが、現在グリルの調子が悪い為、オーブンでも焼けるレシピも作りました。グリル焼きも美味しいのでオススメです。
カレー香る.:。+゜手羽先焼き
そのままでお子さまのおかずに、香辛料をふって旦那さまのおかずやおつまみに♬
このレシピの生い立ち
長らくグリルで焼いていましたが、現在グリルの調子が悪い為、オーブンでも焼けるレシピも作りました。グリル焼きも美味しいのでオススメです。
作り方
- 1
調味料を準備します。今回使用した調味料はこちら。
- 2
手羽先に表2本、裏に1本切り込みを入れ、火が通りやすくします。
- 3
ポリ袋に調味料(●印)を入れ、軽く混ぜ合わせます。
- 4
混ぜ合わした調味料③に下処理を済ませた手羽先を入れ、袋を膨らませてしっかり揉み込みます。
- 5
袋の空気を抜いて口を結び、冷蔵庫で1時間以上漬けます。
- 6
【オーブン焼き】
角皿にオーブンシートを敷き⑤を間隔を空けて並べ、200℃予熱で20分焼きます。
※コツ参照 - 7
【グリル焼き】
魚焼きグリルに重ならないように並べ予熱なしで点火。弱火で向きを変えながら焦げ目が着くまで焼きます。 - 8
【BBQ、アウトドア】
事前に⑤の段階まで準備し、炭火でじんわり焼くのもオススメ! - 9
切り込みから濁った肉汁が出るようでしたら、5分ずつ延長して焼いて下さい。
- 10
トップ画像はオーブン調理です。
焼き上がりに、一味唐辛子、黒胡椒等振ると一層美味しくなります。
お好みでどうぞ♪ - 11
フライパンで焼いて下さった報告が届いています。あたむ♡189さん有難うございます。
- 12
MEGUちゃんが、すき家さんの『ホロホロチキンカレー』を再現して下さいました♡
コツ・ポイント
・オーブン調理ではガスオーブンを使いました。温度の上昇が早いので予熱なしで大丈夫でした。お手持ちのオーブンで時間は調節して下さい。レシピでは、回転式の丸皿使っています。
・焦げやそうならアルミホイルを被せて焼いて下さい。
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