レンコンと豚肉の炒め
とても簡単に作れて、冷めても美味しいのでお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
母が作っていた味を自分なりに再現してみました！
作り方
- 1
レンコンは2ミリ厚の輪切りにし、酢水に5分ほどさらす
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- 2
豚バラは2センチほどに切る
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- 3
水気をよく切ったレンコンをサラダ油で炒める
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- 4
レンコンが透き通ったら、豚バラを入れる。
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- 5
豚バラの色が変わったら、だしの素→しょうゆ→みりんの順に加え、それぞれ混ぜ合わせる
- 6
水分がとび、テリが出てきたらできあがり
一味などをふっても美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
コツなんて無いくらい簡単☆
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