干し芋納豆クリームチーズサンド
Kallasu @cook_40296716
干し芋で乾燥納豆とクリームチーズをサンドしたスイーツです。さつまいもソフトの味がします。
このレシピの生い立ち
茨城県の名産レシピを考案中に思いつきました。和の食材で新味のある？スイーツができたのではと思ってます。茨城の形にしたい方はこちらがおすすめです。https://www.akebono-sa.co.jp/products/detail/109
干し芋納豆クリームチーズサンド
干し芋で乾燥納豆とクリームチーズをサンドしたスイーツです。さつまいもソフトの味がします。
このレシピの生い立ち
茨城県の名産レシピを考案中に思いつきました。和の食材で新味のある？スイーツができたのではと思ってます。茨城の形にしたい方はこちらがおすすめです。https://www.akebono-sa.co.jp/products/detail/109
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- 1
【干し芋を切る】
型抜きがあれば、それを使う。なければ２～3㎝角ぐらいの大きさにカットする。 -
- 2
【干し芋に挟む】
カットした干し芋の上にクリームチーズ、乾燥納豆を置く。その上にクリームチーズを塗って、干し芋で挟む。 -
- 3
【みたらし餡】
片栗粉以外の材料を鍋に入れ、弱火で煮詰める。溶けて水が減ってきたら、片栗粉でとろみをつける。 -
- 4
【盛り付け】
干し芋サンドの上にも納豆を置き、みたらし餡をかけて出来上がり。みたらし餡はなくてもOK。 -
コツ・ポイント
簡単にできるのがメリットです。噛めば噛むほど味が出ます。最初は納豆の味が強いんですが、次第にクリームの感じが出てきて、最後はさつまいもソフト味に変化します。この味の変化が楽しいですね。
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