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ホワイトおでん-レシピのメイン写真

ホワイトおでん

ニコニコがんば
ニコニコがんば @cook_40301655

鍋物用のお鍋にたっぷり作ります。
人気がない練り物をやめたらホワイトおでんになりました。
このレシピの生い立ち
白い具材だけのおでんが食べたいなぁと思って作りました。

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材料

5人分でも余る!
  1. たまご 人数分
  2. 大根 1本
  3. 玉ねぎ 中2個
  4. ちくわぶ 2本
  5. つみれ 1袋
  6. スジ 1パック
  7. はんぺん 1枚
  8. 好きな練り物(なくてもいい) 適量
  9. だし(白だし) 100ml
  10. 水 1リットル
  11. 塩(大根を茹でるとき 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    人数分の卵をゆで卵にします。うちは1パックを電気圧力鍋で1分、一気に茹でます。茹でたら殻を剥きます。

    • ホワイトおでん作り方1写真
  2. 2

    大根をおでんの切り方(輪切り)して、皮を剥きだし汁を注いで、塩を入れ電気圧力鍋で3分茹でます。おでんの鍋に並べます

  3. 3

    玉ねぎの皮を剥いて4つ割にして、ひたひたにだし汁を注いで電気圧力鍋で1分茹でます。おでんの鍋に並べます。

  4. 4

    ちくわぶ、スジを切り、つみれと一緒にだし汁に入れて電気圧力鍋で加圧1分します。おでんの鍋に入れます

  5. 5

    殻を剥いてあったたまごを鍋に投入。弱火で10分ぐらい煮たら、食事前まで放置します。

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ニコニコがんば
ニコニコがんば @cook_40301655
2021/11/24 14:06に公開

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