肉団子の煮込み♪簡単基本揚げない鶏ひき肉

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
まあまま☆0403さん、つくれぽありがとう!ナイアシン、ビタミンK・パントテン酸を含む鶏肉♪愛知県豊田市の漢方薬局♪
このレシピの生い立ち
チンゲンサイ
五味:辛・甘・涼
帰経:肺・肝・脾
効能:散血消腫・清熱解毒
適応症:出血・瘡痬・瘀血
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
長ネギ・鶏ひき肉・生姜・しょうゆ・酒・片栗粉をボウルに入れて混ぜる
- 3
チンゲン菜を3cm幅に切って、軸と葉を分けておく
- 4
人参は短冊切りにする
- 5
フライパンに油を熱し、2を団子状にして入れて、転がしながら焼く。皿に取っておく。
- 6
鍋に油を熱し、人参・しめじを炒める
- 7
チンゲン菜の軸を炒める
- 8
しんなりしたら、だし汁を加え、煮立ったら弱火にして、
- 9
鶏がらスープの素・みりん・しょうゆを加え、
- 10
鶏肉団子を加え
- 11
チンゲン菜の葉を加え、
- 12
チンゲン菜の葉に火がとおったら、出来上がり!
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