そうめんうりの酢の物

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

茹でてらっきょう酢と和えるだけ。
さっぱりいただけます。色味がきれいなので
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
そうめんうりをいただいたので。

そうめんうりの酢の物

茹でてらっきょう酢と和えるだけ。
さっぱりいただけます。色味がきれいなので
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
そうめんうりをいただいたので。

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材料

  1. そうめんうり 適量
  2. らっきょう 適量
  3. オクラ 少々

作り方

  1. 1

    そうめんうりを茹でて、水にとり、水気をしっかり切る。オクラも同じ鍋でさっと茹で、先にあげて冷ましておく。

  2. 2

    1にらっきょう酢を加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    1のオクラを細かく切り2の上にトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

そうめんうりの水分をしっかり切ってかららっきょう酢で和えてください。

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2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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