レインボーチーズケーキ
クックENOU64☆ @cook_40296745
レインボーチーズケーキレシピはレアが多かったので、今回はベイクドに挑戦してみました〜
どこから見ても可愛いケーキです♪
このレシピの生い立ち
自分用の覚え書きですが参考にしていただけると嬉しいです。
レインボーチーズケーキ
レインボーチーズケーキレシピはレアが多かったので、今回はベイクドに挑戦してみました〜
どこから見ても可愛いケーキです♪
このレシピの生い立ち
自分用の覚え書きですが参考にしていただけると嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは土台作りから
ビスケットを砕いてバターを混ぜる。 - 2
型に敷き詰め押し固める。
冷蔵庫で寝かせる。 - 3
次にチーズ生地づくり
クリームチーズがクリーム状になるまで混ぜる。（練る？） - 4
柔らかくなったら砂糖を加えて混ぜる。
- 5
卵、薄力粉、生クリーム、レモン汁の順で加え、よく混ぜる。
- 6
5の生地を6つに分け、食紅を混ぜる。
（紫20g,青40g,緑60g,黄色80g,オレンジ100g,赤残り） - 7
オーブンを170度、40分で予熱。
生地を赤→紫の順で型に流し入れる。 - 8
軽く空気を抜いたら
予熱しておいたオーブンで焼く。 - 9
焼き上がったら粗熱をとり冷蔵庫へ。
〜完成〜
コツ・ポイント
クリームチーズは事前に室温に戻しておくと扱いやすい◎
生地を型に入れる際は高い位置から流すと綺麗なマルになる！
焼き上がった後冷蔵庫でよく冷やすと土台が固まる！
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