春菊ときのこのポン酢和え♡
マルスまま @cook_40265536
ほろ苦い春菊とキノコの食感が鰹節とよく合います。お鍋以外でも春菊食べたい方にオススメです！
このレシピの生い立ち
椎茸農家をしています。これから旬のきのこと春菊を美味しく食べたくて考えました。簡単でさっぱりしてて副菜に持ってこいです！
春菊ときのこのポン酢和え♡
ほろ苦い春菊とキノコの食感が鰹節とよく合います。お鍋以外でも春菊食べたい方にオススメです！
このレシピの生い立ち
椎茸農家をしています。これから旬のきのこと春菊を美味しく食べたくて考えました。簡単でさっぱりしてて副菜に持ってこいです！
作り方
- 1
きのこ類は食べやすい大きさにしておく。椎茸の軸は手で割くとおいしい。
- 2
1のきのこと春菊を茹でる。別に茹でてもいいですが、めんどくさいのでいっぺんに。
-
- 3
茹で上がったらザルに取り水で冷ます。春菊を食べやすい大きさに切り、水気を絞る。きのこ類も水気を絞って春菊と混ぜる。
- 4
ポン酢と鰹節で和える。
ごまをふって出来上がり(*´∇｀*) -
コツ・ポイント
茹で上がったきのこは必ず絞って和えてください。
似たレシピ
-
-
-
-
春菊とえのきのポン酢和え☆ 春菊とえのきのポン酢和え☆
春菊のさわやかな香りと苦味、えのきの甘み、ポン酢の酸味、ゴマの香ばしさが絶妙にマッチ☆ この組み合わせが好きでしょっちゅう作ります♪あっというまにこじゃれた味になる、オスス副菜です。
-
-
-
簡単くせになる♡春菊とえのきのポン酢和え 簡単くせになる♡春菊とえのきのポン酢和え
鍋の具材として余りがちな春菊とえのきをポン酢で和えて簡単副菜に♡ポン酢の旨味と春菊の苦味、えのきの食感がくせになる一品♬
-
-
-
春菊とエノキのさっぱりポン酢和え 春菊とエノキのさっぱりポン酢和え
春菊の胡麻和えもいいけど、さっぱり春菊のよさが出ていると思います。あと一品欲しい時に、すぐにできます。和えただけなので。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22101335
