パンプキンサラダ バケット
ハロウィンVer.のスタッフドバケット。
バケットをくり抜いて、詰めるだけで簡単!
ランチやお弁当にもおすすめ
このレシピの生い立ち
フィンガーフードとしてパーティーで人気のスタッフドバケット。フィリングをオレンジ色のパンプキンサラダにしてハロウィン バージョンにしました
パンプキンサラダ バケット
ハロウィンVer.のスタッフドバケット。
バケットをくり抜いて、詰めるだけで簡単!
ランチやお弁当にもおすすめ
このレシピの生い立ち
フィンガーフードとしてパーティーで人気のスタッフドバケット。フィリングをオレンジ色のパンプキンサラダにしてハロウィン バージョンにしました
アプリでひらく作り方
- 1
＜バケットをくり抜く＞
両端を切り落としてから、中の白い部分をナイフで切り込みを入れてくり抜いて筒状にする -
- 2
（バケットが長いときは、半分に切るとくり抜きやすくなる）
- 3
＜フィリング：パンプキンサラダを作る＞
かぼちゃを洗い種と綿をスプーンを使って取り除く -
- 4
ラップをして電子レンジ700wで約4分やわらかくなるまで加熱して、暖かいうちに皮を取り除き、中身はフォークでつぶす
-
- 5
皮は捨てずに取っておく（目や口など飾り用）
-
- 6
④に酢（またはフレンチドレッシング）を加えて混ぜ、粗熱がとれたら小さく切ったクリームチーズ、マヨネーズを加えて混ぜる
-
- 7
くり抜いたバケットの白い部分の1/2~3/4位を手で細かくちぎって加え、混ぜてから塩、コショウで味を整える
-
- 8
＜フィリングを詰める＞
くり抜いた筒状のバケットにパンキンサラダをしっかり詰める -
- 9
（麺棒を使ってその都度隙間ができないように押し込むとよい）
- 10
ラップで包んで冷蔵庫で1時間以上冷やしてから、お好みの厚さに切って盛り付ける。
- 11
切り口のパンプキンサラダをジャック・オ・ランタンに見立てて、かぼちゃの皮で作った目や口を飾って完成
コツ・ポイント
バケットにパンプキンサラダを詰めるとき、隙間ができないようにしっかりと押して詰めていきます
手順⑦でくり抜いたパン全部を加えてもよいのですが、その場合はマヨネーズも増量したほうがよいので、仕上がりの色が薄くなります。
つくれぽ
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