キャベツをカット
かなり いい加減な荒いカット(食べられる人により細かくして下さい。)

水を少しいれてボイルします
参考に→して下さい

ザル上げキャベツ、生カット チンゲン菜、卵、塩胡椒を入れて混ぜて、ください。

水は、入れません→小麦粉を入れて→混ぜる(貴女がこの位と思う位お好み焼きの硬さ、参考にしたらいいかも?)

フライパン油を少し多目に(0.5mm位)入れて(写真参考→)
中火で点火して下さい。

蓋をする

油切ります

頂く時はそのままです。又、
マヨネーズ、ケチャップ。
タルタルソースでも美味です