簡単♡やみつき炊き込みご飯

うに✹‪✹
うに✹‪✹ @cook_40301502

この材料たち、やみつきになる組み合わせ間違いないです♡
私もやみつきになってしまった1人です。。
このレシピの生い立ち
最初は彼が作っていた炊き込みご飯で、分量をいろいろ試した結果この黄金比に。

簡単♡やみつき炊き込みご飯

この材料たち、やみつきになる組み合わせ間違いないです♡
私もやみつきになってしまった1人です。。
このレシピの生い立ち
最初は彼が作っていた炊き込みご飯で、分量をいろいろ試した結果この黄金比に。

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材料

2〜4人分 :合計約2000kcal
  1. 【 材料 】
  2. お米 2合
  3. わかめ ( 乾燥 ) 2〜3g
  4. ごぼう 30g
  5. にんじん 30g
  6. 鶏ささみ 130g〜150g
  7. 油揚げ 90g〜100g
  8. ツナ ( 缶詰め ) 1缶 ( 約80g )
  9. 【 調味料 】
  10. ⦿だし汁 約350ml〜
  11. ⦿しょうゆ 大さじ2
  12. ⦿料理酒 大さじ2
  13. ⦿みりん 大さじ2
  14. ⦿塩 2つまみ
  15. 【 トッピング 】
  16. 炒りごま お好み

作り方

  1. 1

    材料を切ります。
    ごぼう、にんじんは千切り、油揚げは細めの短冊切り、鶏ささみは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ツナの油を切っておきます。

  3. 3

    お米をといで水を切ります。
    そこに調味料⦿を入れます。
    先に、しょうゆ、料理酒、みりん、塩を入れてください。

  4. 4

    だし汁を入れます。
    ※ 分量全てを入れる必要はありません
    線より少し多めがいいと思います。
    ここでわかめも入れます。

  5. 5

    具材を入れていきます。
    先にごぼう、にんじんを入れます。
    ( かたいものから入れます )

  6. 6

    鶏ささみを真ん中に入れます。

  7. 7

    油揚げを周りに入れます。

  8. 8

    最後にツナを鶏ささみの上に乗せます。
    このまま炊飯器で炊き込んでください。

  9. 9

    炊き上がったら混ぜてお米の芯がないか、ごぼうがかたくないかを確認してください。

  10. 10

    お茶碗に盛って完成です。

  11. 11

    トッピングに炒りごまをふってもおいしいです。

コツ・ポイント

★だし汁は、だしパックを煮出したものを使っています。冷ましてから使ってください。
本だしなどを使う場合は記載通りの量でだし汁を作ってください。
★新米で作る場合は水分量が多く、柔らかくなってしまうと思うので、目盛り通りでいいと思います。

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